展示会ifia JAPAN 2026に出展します
　「青から始まる、おいしい革命」

ブース紹介

米国FDA規格に準拠したクチナシ青色素「San-Ei Blue^®」を中心に、グローバル展開を支える多彩な色素を展示します。
また、長年培ってきた色素技術および多彩な素材との組み合わせにより、彩りで食品の価値を上げる取り組みを紹介します。

スポーツドリンクの試飲
「San-Ei Blue^®」を使用した、南国をイメージしたソーダ＆パイン風味のスポーツドリンクを用意しています。
ぜひご来場いただき、青いスポーツドリンクをご賞味ください。
※数量限定のため、なくなり次第終了となります

各国・地域で使用可能な色素の紹介
米国、東南アジア、中国・韓国・台湾、日本の法規制や食習慣に合わせた代表的な色素のラインアップと、カラフルな食品を展示します。
ブースでは、色素に関する知見を持つスタッフが常駐しております。
海外への商品展開をご検討の方はご相談ください。

AIを活用した食品の色調シミュレーション
独自の画像生成AIを活用した色調シミュレーションを実際にご体験いただけます。
開発の前段階で実際の食品の彩りを確認でき、食品開発をよりスムーズに進める新たなアプローチを会場でお試しください。