クチナシ青色素の米国FDA認可取得に伴い、米国規格に準拠した「サンエイ ブルー®」シリーズをご紹介しています。
クチナシ青色素は、天然系青色素として安定性に優れ、幅広い食品の色調表現に活用されています。本シリーズでは、中性・酸性領域それぞれに対応した製品を揃えており、単独使用はもちろん、他色素との組み合わせによる多様な色彩表現が可能です。
米国展開に向けた色素選定にご興味のある方は、ぜひご覧ください。
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