従来のクチナシ青色素の課題であった暗い色調に対し、明るく鮮やかな発色を実現した「アートブルー® N」と耐酸性タイプの「アートブルー® GBF」を紹介しています。
アートブルー® シリーズは、飲料や菓子など幅広い食品への青色着色に対応し、他色素との併用によって緑色や紫色の表現も可能です。
青色を基調とした多彩な色調表現にご興味のある方は、ぜひご覧ください。
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