羅漢果由来のエキスを粉末化した食品素材を紹介しています。
自然な味わいの付与や不快味の抑制に優れ、飲料、焼き菓子、調味料などの風味設計に幅広く活用できます。
自然派食品や機能性食品の風味設計にご興味のある方は、ぜひご覧ください。
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