「果汁感」に焦点を当て開発したオレンジ果汁香料を紹介しています。
従来にないアプローチで果汁感に寄与する香気成分を特定し調香に反映させることで、オレンジ果汁の「果汁らしさ」を再現しました。
果汁感の増強や果汁の代替にご興味のある方は、ぜひご覧ください。
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