ソーマチンは、食品から医薬品まで幅広く使用されている植物由来の高甘味度甘味料です。
その高いマスキング効果は、食品のみならず、医薬品にも使用され、医薬原薬由来の苦味低減に効果を発揮します。
食品、医薬品における不快な風味の改良をご検討されている方は、ぜひご覧ください。
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