様々な食品ごとに使い分けをする必要がないクラウディの画期的な新製品「ネオクラ® BF」について、特長と使用例を紹介しています。
クラウディとは食品に濁りを付与できる乳化香料を指し、食品に添加することで透明な食品にはない果汁感や濃厚感を演出することができます。飲料で使用する場合、従来は飲料の比重に応じて、クラウディを使い分ける必要がありましたが、「ネオクラ® BF」は飲料の比重によらず、使用することが可能になりました。また、高濁度化や常温保管も可能となりました。
本品は飲料だけでなく、グミ、キャンディ、ゼリーにも応用できます。使い勝手の良い「ネオクラ® BF」をぜひ一度ご検討ください。
資料をご要望の方は、こちらのフォームにご連絡先をご記入の上、ご請求ください。
※当社は主に食品メーカー様向けの原料素材を扱っています。一般のお客様や同業者様からの資料請求は、お断りしています。
※閲覧請求の送信が完了しましたら、当社より確認メールを送信いたしますので、ご確認ください。
※当社よりメールにてダウンロードページを送信いたします。（２～３営業日お時間を頂く場合がございますが、何卒ご容赦ください。）
※メールアドレスは、お勤めの会社や所属機関のメールアドレスのご入力をお願いします。個人のメールアドレスおよび、フリーメールアドレスはご使用いただけません。
※お客様がご利用される端末の設定や、一部のブラウザ、アプリケーションでは、正しく動作しないことがあります。
Microsoft EdgeまたはMozilla Firefox、Google Chrome、Safariの最新版でお試しください。
