医薬品に使用可能な2種類の高甘味度甘味料の特性と医薬品における不快な味のマスキング効果について記載しています。
近年、服薬アドヒアランス（患者が治療方針の決定に賛同し、その決定に従って積極的に医薬品の治療を受けること）向上の観点から、服薬しやすい医薬品開発の重要性が高まっています。砂糖の数十～数万倍の甘さを持つ高甘味度甘味料は不快な味のマスキング効果に優れており、少量添加で効果を発揮する利便性の高さから医薬品において広く活用されています。
服薬しやすい医薬品の開発に役立つ高甘味度甘味料ついてご興味を持たれた方は、ぜひご覧ください。
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