フルーツエキストラクト

特徴

各種フルーツからフレッシュな風味を損なうことなく抽出した食品素材です。香料や果汁だけでは表現しきれないフルーツ本来の自然な風味を食品に付与できます。使用するフルーツの品種や産地、使用部位を限定することも可能であり、商品のキャッチコピーやコンセプトの付与にも使用できます。リンゴやブドウ、モモなどの製品をラインアップしています。

主な機能

  • 果実の風味付与、増強

用途

清涼飲料水、乳系飲料(豆乳含む)、ゼリー飲料、栄養ドリンク、ビネガードリンク、アルコール飲料、デザート、ヨーグルト、キャンディ類、ガム、冷菓、フィリング

※製品についてご質問などございましたら、お気軽にお問い合わせください。

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