カラフル果汁・野菜汁など

主なシリーズ

• ぶどう濃縮果汁 HA(Bx.55) ブドウ（ルビーレッド種）を原料として使用しています。従来種（コンコード種）のブドウ果汁に比べて、色素濃度が高く、安定性に優れています。5倍濃縮した食品用原料であり、食品に使用することでブドウ特有の風味と色調を付与できます。ポリフェノール含量を規格化可能です。
• 紫さつまいも濃縮ジュース YM 高アントシアニン色素含有のムラサキサツマイモ「アヤムラサキ」を原料として使用しています。「アヤムラサキ」の搾汁液を糖化処理しBrix50ﾟまで濃縮した食品用原料であり、ムラサキサツマイモ独特の甘味、風味、色調を有します。
• 紫にんじんジュース PC トルコ産のムラサキニンジンを7.5倍濃縮した食品用原料で、ニンジン由来の独特な風味な有し、酸性食品に使用した場合、鮮明な赤色を呈します。ムラサキニンジンはアントシアニンを多く含み、EUや米国では野菜飲料や酸性食品の赤色着色用として利用されています。
• サンビート^® コンク NO.4948（ビートジュース） ビートの赤い根の搾汁液を約7倍濃縮したビートジュースです。ビート特有の風味を有し、カレー、シチュー、野菜ジュースをはじめとする各種食品のコク味付けなどに使用できます。
• モルトブラウン^®シリーズ（モルトエキス） 焙煎麦芽を原料とする、高い色濃度を有する褐色のモルトエキスです。耐酸性、耐塩性に優れ、幅広い食品にご使用いただけます。粉末品の一般食品向けのほか、飲料向け精製タイプもラインアップしています。