冷菓用安定剤

主なシリーズ

• サンナイス^® Sシリーズ（乳化剤安定剤製剤） 安定剤と乳化剤が一剤となったアイスクリーム類用の製剤です。保形性などの品質安定化に優れ、さまざまな食感を付与する製剤をラインアップしています。
• サンベスト^® NNシリーズ（安定剤製剤） アイスクリーム類用の安定剤製剤です。弾力の調整やなめらかな口どけなど、食感や物性を改善する製剤をラインアップしています。
• サンナイス^® YKシリーズ（安定剤製剤） アイスキャンデー用の安定剤製剤です。ヒートショック耐性などのアイスキャンデーに必要な物性やさまざまな食感を付与する製剤をラインアップしています。
• サンベスト^® SHシリーズ（安定剤製剤） シャーベット用の安定剤製剤です。シャーベット特有のシャリシャリとした清涼感のある食感を付与する製剤をラインアップしています。
• サンベスト^® KAシリーズ（安定剤製剤） かき氷用の安定剤製剤です。氷の分散安定化が可能で、スプーンですくいやすい、ふんわりとやわらかい氷菓に仕上げることができます。
• サンベスト^® SOFシリーズ（安定剤製剤） ソフトクリームミックス用の安定剤製剤です。ミックスの保存安定性となめらかな舌ざわりを付与することができます。