香辛料抽出物

各種スパイスから水蒸気蒸留などを用いて香味・辛味成分を抽出した製品です。熱に弱く香気成分が損なわれやすいコショウなどの香味の補強や、スパイスの使用による微生物混入リスクを避けたい場合に風味付与の目的で使用することができます。使用目的や用途に応じスパイス本来のフレッシュな風味をもつ製品をラインアップしています。