消泡剤
特徴
食品製造工程で発生する泡は、製造効率の低下や品質不良などを招くため、消泡剤が用いられます。シリコーン樹脂消泡剤は、消泡効果が高く、発生した泡を即効で消泡したい場合によく用いられます。一方、非シリコーン系消泡剤は、泡が発生する前に添加し、その後発生する泡の発生を抑制する場合に用いられます。
主な機能
- 製造時の撹拌および送液による泡立ちの抑制
- 充填時の泡立ち抑制
- 開栓時の吹きこぼれ抑制
用途
飲料、ヨーグルト、プリン、ゼリー、冷菓、フィリング、調味料、レトルト食品、流動食、介護食
主なシリーズ
- サンエアー®シリーズ（消泡剤製剤） 用途や使用方法に応じ、即効性のあるシリコーン樹脂消泡剤と持続性のある非シリコーン系消泡剤のラインアップがあります。安定性が高いため、添加してからの消泡効果が持続します。
※「サンエアー」は当社の登録商標です。
※製品についてご質問などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
