#機能・健康
- 日本薬学会第146年会にて「難消化性デキストリンの中性脂肪低下作用を評価可能なin vitro評価系の新規構築と食べあわせによる相互作用の解析」についてポスター発表を行いました。
- 日本薬学会第146年会にて「フィブラート系薬剤の薬効に影響を与える食品成分の探索と評価」について口頭発表を行いました。
- 日本薬学会第146年会にて「食品分野における難水溶性化合物の非晶質化とその最適化」について口頭発表を行いました。
- International Journal of Food Science and Nutrition に「Effects of rhamnose consumption on bone mineral density in healthy postmenopausal women: a randomised, placebo-controlled, double-blind, parallel-group pilot study」についての論文が掲載されました。
- 日本食品化学学会誌に「クルクミンの活性は、最初に分散・溶解させる溶媒によって変化する」についての論文が掲載されました。
- 日本食品化学学会第28回総会・学術大会にて「難⽔溶性⽣理活性物質︓クルクミンを分散・溶解させる溶媒の違いが活性に与える影響評価」についてポスター発表を行いました。
