●砂糖に近い甘味質で、高甘味なので、使用量が極めて少量でドレッ
  シングのコク味をアップさせます。
●苦味・雑味のないクリアーな甘味質なので、フレーバーやスパイス
  の風味が引き立ちます。
●加熱加工や酸に強く、長期間保存しても分解や変質することがあり
  ません。

食品への使用目安量

農水畜産

ノンオイルドレッシング

調味梅干し
製菓
デザート
飲料
冷菓
味噌ラーメンスープ
ソーセージ